L'estragon de Russie, Artemisia dracunculus var. inodora ou var. dracunculoides ayant moins de saveur, reste moins apprécié en cuisine.
C'est une plante plus grande (jusqu'à 1,6 m), à fleurs fertiles, à feuilles vert grisâtre, mates, et couvertes de poils. L'estragon est une délicieuse plante aromatique, à la fois parfumé et facile de culture. Du semis à la récolte, voici l'entretien, du printemps à l'hiver. Cultive l'estragon facilement au potager ou en pot : plantation, hivernage, multiplication par bouturage et recettes maison.
estragon plant, Tout le guide en un article. Estragon : plante aromatique vivace au goût anisé, idéale pour relever les plats maison et structurer un coin d’herbes au potager en culture respectueuse du vivant. Tous les conseils de plantation, d'entretien et de récolte de l'estragon pour profiter pleinement des saveurs et des bienfaits de cette herbe aromatique Tout savoir sur l'estragon : guide d'achat, conservation, bienfaits sur la santé, valeur nutritive, astuces culinaires et idées recettes avec cette herbe aromatique. L’ estragon fait partie des herbes indispensables du carré d’aromatiques. Avec son parfum et sa saveur délicate, il relève toutes sortes de plats.
estragon plant, Facile à cultiver en pot ou en pleine terre, il s’épanouira dans un coin ensoleillé du jardin, du balcon ou de la terrasse. Avec son petit goût anisé, l'estragon est une herbe aromatique que l'on associe volontiers au poisson. Quelles sont ses autres utilisations en cuisine et par quoi le remplacer si on n'en a pas sous la main ? Tout sur ce produit frais.
